巴渝文化——江津塘河婚俗

　　塘河婚俗始于宋代，興于明代，清朝傳至重慶的永川、巴南、綦江以及四川的合江，貴州的赤水、習水等縣市。

　　塘河婚俗是塘河人們在長期的勞動、生活、建立婚姻家庭中形成的一種人生禮俗。

　　塘河婚俗有十二個禮儀過程：(一)說媒;(二)做相;(三)開庚;(四)男方辦接妝;(五)女方辦嫁妝;(六)出閣;(七)送親、迎娶;(八)拜堂;(九)辦筵席酒;(十)鬧房;(十一)參廚;(十二)謝媒。

　　其特征有：(1)禮節繁多而緊湊，場面大，氣氛熱烈，具有濃郁的渝、川、黔鄉土風情;(2)婚禮過程充滿了新郎新娘及雙方父母的喜、怒、哀、樂;(3)吹、打、樂都很有地方特色，出閣“哭嫁”的曲和詞相當有藝術價值，旁人聽了都要掉淚;(4)筵席酒具有獨特的渝、川、黔菜肴風味，是典型的禮儀菜肴。

　　具體程序： 1、說媒(也稱做媒)。媒婆帶著少男到女方家說媒。媒婆一般為50歲左右，女性居多，年齡越大資格越老經驗越豐富的，信譽度越高。媒婆在男女婚事上具有舉足輕重的分量。古代有“媒妁之言，父母之命。”媒婆一般以拜師學藝為主要傳承，說媒是一項受人尊重的職業。做媒成功后，結婚時男方為了表達謝意要謝媒。謝媒一般以錢物為主，古代以金銀首飾，現為人民幣;物為冰糖、豬頭、豬腳、衣服。冰糖表示媒婆嘴甜，豬頭表示會說，豬腳表示媒婆為促成婚事跑了路。

　　2、做相。經過媒婆在男女雙方父母家游說，都覺得門當戶對，有一定意向或誠意，媒婆就告訴雙方父母，開始做相(訂婚)。訂婚不由少男少女是否愿意，只要雙方父母同意這門親事，就這樣定了。做相男方要送一定禮物。先前女方經過媒婆告訴男方有多少親戚老輩，應準備多少禮物。凡是老輩都應送一份禮物。一般，父母、祖父母、曾祖父母、外公、外婆每人一塊人親菜(豬肉)、一包冰糖、一瓶酒;叔子、姑姑、舅爺、舅娘每人一包冰糖;姑娘四套衣服、頭上用的飾品、化裝品和首飾(一般為玉鐲)。男方把禮品準備好后裝成四臺盒，然后找道士先生擇好黃道吉日，由男方家父母和少男一起抬到女方家，由男女雙方父母和少男坐在一起，由媒婆介紹雙方認識、家庭情況、社會關系，但少女不能參加，也不能和少男見面，但有的少女也悄悄在繡樓偷看。

　　3、開庚。媒婆把庚書拿到男方，請八字先生看是否合婚，然后定結婚日子。先生一般采取三元合婚，按照《命學指南》來推算。

　　4、男方辦接妝。男方準備衣服2套、梳子2把、鋼夾2副、褲帶2根、襪子2雙、襪帶2根、編布的扣1只(裝成盒);刀頭肉2塊、酒2瓶、香燭錢(用于祭祖宗);永樂二書(即宗書，里面寫的是男方已逝老輩名字。踩斗時用，裝成盒);雞2只、鴨2只、紅鯉魚2只，離媽肉2塊(必須帶有兩豬奶的肉，裝成盒);冰糖、白糖數十包(裝成盒);馬燈2個等送到女方家。

　　5、女方辦嫁妝。4鋪4蓋、箱子、筆筒、花瓶、木盆、木桶2個，床、衣柜、椅子、書案、凳子等。

　　女方給男方“妝男”：鞋襪衣帽一套。

　　6、出閣。女方早晨辦出閣酒，等男方的迎親的隊伍到后，將男方送來的香、燭、錢紙、刀頭、永樂二書等，先燒錢化紙辭別祖宗，

　　再辭別父母、兄弟姐妹、親戚等哭嫁，由叔娘給新姑娘梳頭上妝，堂屋踩斗，丟筷子，罵媒，父親壓轎，最后由哥哥背上轎起程。

　　踩斗：斗一般放在堂屋的香火旁邊，斗里裝著秤、剪刀、尺子、扣、谷子(秤表示稱金、銀;剪刀、尺子用來裁量剪綢緞;扣表示用來織綢緞;斗是用來量租石)。含義是新姑娘離開娘家，不要將娘家的好運帶走。

　　丟筷子：把12雙筷子甩在屋內。含義是把衣食飯碗丟給娘家。

　　罵媒：就是指姑娘罵媒婆。含義是如果沒有媒婆花言巧語說媒，姑娘就不會離開父母嫁出去。

　　壓轎：由父親帶兩支蠟燭，坐在男方抬來迎娶的花轎上，走一丈遠的路程后下轎，把點燃的蠟燭交給男方來迎娶提著馬燈的金童玉女。含義是將女方的燈火帶到男方。

　　哥哥背上轎：由哥哥從堂屋背出門上轎，這樣才吉利。《易經》“初九，歸妹涕，跛能履，征吉”。含義是嫁女把妹妹嫁出去了，像這樣跛子能走路，發展下去才吉利。

　　哭嫁：姑娘要上轎前，即將離開父母老輩、兄弟姐妹時哭別。

　　哭嫁詞

　　燒錢紙辭祖宗：是個兒子香爐腳，是個女兒香爐灰。

　　哭爹娘： 女兒家女兒外相，十七八歲選才郎，

　　倘若奴身是男兒，早晚二時奉高堂。

　　自己的爹娘糍粑心，人家的爹娘兩樣心

　　哭嬸嬸： 是個侄兒就迎接你，是個侄女就背躲你。

　　嬸嬸今天來會一面，二天要婆婆放口才能會。

　　哭叔娘： 是個侄兒你就牽進來，是個侄女你就抽出門。

　　哭姐妹： 好吃柑橘要剝皮，好耍姐妹要分離;

　　好吃柑橘要分瓣，好耍姐妹要分散。

　　罵 媒： 南瓜開花朵朵大，背時媒人款大話，

　　既說東家茶不好，又說西家酒生花，

　　提媒婆，高聲罵，花言巧語鬧喳喳。

　　夸男像仙童， 夸女像天仙，

　　好看不好看， 出在她舌尖。

　　每日街上轉， 到處把圈圈編，

　　東家去騙吃， 西家去騙穿，

　　只顧她包包滿， 哪管亡人升天不升天。

　　7、送親、迎娶。女方的弟弟或哥哥、嫂嫂相送。妹妹不能送(據當地風俗：小姨妹不到姐夫家門)。娘家陪嫁一般要置備從頭到腳的穿戴、床上用品。送親時，順序依次為道鑼、樂隊、轎傘、旗隊、禮盒、媒人轎子、娶親轎子、花轎、送親轎子、抬嫁妝。

　　8、拜堂。擺香案回車馬，男方小輩拜轎后，新姑娘由接納牽下轎跨進門檻，過革篩，拜天地、祖宗，入洞房“坐燭”，然后到堂屋“請拜”。

　　回車馬：指把娘家死去的老幼尊輩亡靈請回去。

　　拜轎：由男方的小輩請新娘下轎。

　　過革篩：革掉新娘在娘家的壞習慣。

　　拜堂：指拜天地、男方的祖宗、夫妻對拜。

　　坐燭：拜堂完畢，新娘、新郎搶坐板凳，先坐上板凳的，就意味著今后占強的一面，能當家作主。

　　請拜：拜見男方長輩，從高輩分依次序請拜，長輩要丟拜(給錢)，如果誤請了弟、妹或小輩，新娘則要丟倒拜(反給錢)。

　　9、筵席酒。中午，親戚朋坐席吃飯，專人司禮，廚師送花菜等。

　　(1)司禮詞：(喊禮后方能開席)：

　　眾親白客(語重。有起立之意)

　　xxxx結婚典禮辦得鬧熱，

　　承蒙親戚朋友送禮，

　　花紅火炮，對子畫片，

　　糖食果品， 鞋襪衣帽，

　　銀錢花了幾百，

　　不嫌千辛萬苦來到此地，

　　房屋又狹窄，站處倒有，坐處沒得。

　　廚官師手藝高強，主人材料沒得。

　　坐在桌子上，酒菜淡白。

　　劃拳估子，自己選擇。

　　加懷喝杯素酒，來個以客陪客，

　　飯后的娛樂，麻將、百點、大二、金花自己選擇。

　　小賭不關事，大賭來不得。

　　要是媳婦曉得你，打架又郭孽。

　　主人家人手少，照顧不周，多心就來不得。

　　今后各家各戶有大筵小席，本人來幫忙還禮應盡職責。

　　承蒙大家厚意，新郎新娘總總一禮。

　　鳴炮樂接。

　　(2)送花菜詞：(廚師端著花菜送給送親的小舅子)

　　恭喜恭喜三恭喜，我與眾親送客來恭喜

　　我是廚房一廚師，主人請我辦東西，

　　辦筵席、酒菜多，廚師前來很羅嗦。

　　提條魚兒尾巴紅，我來送花大不同。

　　正月禮花大撲籠，二月桃花遍地紅，

　　三月櫻桃紅顆顆，四月杏子發了紅，

　　五月濃芳花正開， 六月荷花現紫紅，

　　七月丹桂撲鼻濃， 八月桂花味無窮，

　　九月菊花香人醉， 十月蘭花味不同，

　　冬月臘梅雪里開， 臘月牡丹賽芙蓉。

　　此花八方采集來，這碗花菜要取財，

　　不要多來不要少， 要幾個月月雙進寶。

　　10、鬧房(鬧茶)。

　　筵席酒后，新娘、新郎入洞房，廚師送下馬飯。親戚朋友聚在一起，為祝賀一對新人，擺酒弄茶進行鬧房。鬧房主要以針對新人的玩笑話為主。此間，不分男女老幼，不分話題。(高言矮語不計較)

　　(1)下馬飯：表示新娘從娘家吃飯下馬，從此開始在婆家吃婆家飯。一人打盆(專用木制盆內裝兩碗飯、四個菜、兩個瓢、兩杯酒、兩雙筷子)，廚師身穿圍腰走后面。新郎新娘坐在床邊，廚師將以上東西擺在床前的一小桌子上。開始說四言八句：

　　一進洞房亮堂堂， 聽我廚師說端詳。

　　桃之夭夭娘家女，齊日錚錚婆家男。

　　廚師贈與一碗飯， 新人吃了好上床。

　　到了明年七八月，所生貴子上學堂。

　　貴子再把書讀飽， 不做探花做狀元郎。

　　(2)鬧茶：

　　三張桌子擺成長方形，新郎新娘坐在中間，老幼尊輩坐兩旁，其他人坐旁邊。新郎新娘喝交杯酒，吃糖，過獨木橋等。

　　11、參廚：第二天早晨，廚師在廚房燒香祭灶神菩薩，婆婆帶領新娘參觀廚房，從此，把廚房的事交給兒媳婦。

　　12、謝媒：男方父母為了向媒人表達感激之情，送給媒人冰糖一包、豬頭一個、豬腿一只、衣服一套、金錢若干。

　　13、回門：新郎、新娘一同回娘家，向娘家父母表達養育之恩。