武隆土特產(chǎn)必購(gòu)“晶絲苕粉”

　　晶絲苕粉選用武隆無污染土質(zhì)、無污染水源、無公害的純天然紅薯植物為原料為原料，采用原始的加工工藝，全手工精致提煉而成。其色微黃或微黑，光亮透明，味道滋潤(rùn)爽口，口感綿軟，光滑富有彈性。并且富含多種地人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是居家、餐館和饋贈(zèng)親友，老少皆宜的美食佳品。
　　產(chǎn)品特點(diǎn)：煮不渾湯，不斷結(jié)，可回鍋，味鮮柔軟可口。
　　感觀識(shí)別方法：干粉透明發(fā)亮、易碎、易斷、火燒后手捏是粗籽狀。
　　食用方法：
　　將粉絲用溫水浸泡5-10分鐘（變軟即可），再將泡過的粉絲放入沸水中煮3-5分鐘即可食用。可作酸辣粉、涼拌、油炸或與雞、鴨、豬蹄清沌，或與牛、羊、魚肉燜燒，或與各種肉絲、肉片爆炒，吃法多種多樣。