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武隆地處渝東南,烏江畫廊下游,武陵山和大婁山結(jié)合部,地形奇特,喀斯特地貌,立體氣候,烏江峽谷山水一色,別具一格。武隆特產(chǎn)主要有羊角豆腐干、羊角老醋、牛肉干、土坎晶絲苕粉、仙女山大腳菌、干筍、老臘肉、鴨江老咸菜、武隆厥粑、蕨精粉等。
重慶武隆特產(chǎn)有哪些？武隆特產(chǎn)排行榜十名如下
1.武隆羊角豆干
武隆羊角豆干有十幾個系列幾十個品種，大致分為：麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、香臘系列、海鮮系列、牛汁系列、金鉤系列、蔬菜系列、燒烤系列、燒臘系列。
2.武隆土著蜂蜜
透光性顏色均勻一致，清爽甘甜不刺喉，濃度高，流動慢。滴蜂蜜放于紙上，優(yōu)質(zhì)蜂蜜成珠形，不易散開。
3.武隆苕粉
橘生南北而不同，武隆紅薯獨一味。石磨苕粉，不斷從前人經(jīng)驗中摸索更優(yōu)秀工藝。
4.武隆豬腰棗
豬腰棗產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)，是一個鮮食棗地方品種，經(jīng)長期栽培自然選擇變種而來。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。
5.滄溝西瓜
滄溝鄉(xiāng)位于世界自然遺產(chǎn)地"中國南方喀斯特"核心區(qū)-重慶市武隆縣東北部，屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照充足，溫暖濕潤，四季分明，地勢北高南低，海拔220-1600米，年降雨量1000-1300毫米，無霜期250-350天，年均日照1121小時，年平均相對濕度78%。適宜多種植物生長。
6.武隆高山蘿卜
以肥大的肉質(zhì)根供食用。肉質(zhì)根的形狀、大小、色澤等因品種不同而異，有長圓筒形、長圓錐形、扁圓形等。外皮一般白色，肉質(zhì)顏色大多為白色，肉質(zhì)根的大小差異也大。
7.武隆高山辣椒
果實為醬果，形狀以燈籠、長燈籠、牛羊角、圓錐形居多;產(chǎn)品外觀特征：果大肉厚，果形勻稱，菜椒果色草綠色至深綠色，加工形辣椒深褐色或鮮紅色，菜體無萎蔫、無污染物、無腐爛、無異味、無灼傷、無裂果、無凍害、無病蟲害、無機械損傷。
8.武隆高山甘藍
果實為扁平圓形，葉片明亮，水分適宜而沒枯萎，表面無泥土、灰塵及其他污染物，無燒心、無裂球、無腐爛、無異味、無凍害、無病蟲害、無機械傷。
9.油酥香辣牛肉
將干七星辣椒、鹵水、黃牛肉等調(diào)料人鍋煮至耙，撈起牛肉。凈鍋內(nèi)放色拉油燒熱，下牛肉炸成深褐色時撈起，切片裝盤即成。
10.仙女紅高山紅茶
香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。低檔茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫;香氣帶粗氣，滋味平淡。
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