武隆：追溯千年鹽井的前世今生

老人講述著過去的故事。

井口綠樹掩映。

天然鹽溫泉吸引著過往游客。

一江碧水。 本版圖片由代君君提供。

　　南北朝時期的陶弘景強調說：“五味之中，惟此(鹽)不可缺”。鹽的出現是人類文明的一大標志，按照《淮南子·修務訓》的說法，鹽的發明可能在伏羲與神農之間的年代，是一個叫宿沙氏的諸侯從海水中煮出來的。井鹽大概出現于秦始皇時期四川的臨邛地區(今邛崍縣)，《華陽國志·蜀志》中有“井有二水，取井火煮之，一斛水得五豆斗鹽”的記載。

　　你可記得你見過的第一條河嗎?你還記得親密接觸過的那一條河嗎?那是縣城腳下的河——烏江。江邊的人們在那里度過了童年和少年。如今，小城的人們仍然居住在這條河的兩岸。

　　故事的開頭還得從江邊的一口消失的鹽井講起。

　　從武隆縣城驅車往西北方向，一路都是崎嶇不平的山間公路，半米之外，懸崖下奔騰的烏江猶如一條綠色的綢帶，纏繞在崇山峻嶺之中，美不勝收。車行十余公里，來到了羊角古鎮。這里有出名的羊角豬腰棗、羊角老醋、羊角豆干，還有令人贊不絕口的碗碗羊肉，加上美容養生的溫泉，就像圣地一樣令不少人向往，可是誰又知道溫泉的故事呢?

　　就在這烏江岸邊，在這個羊角古鎮旁，有一口千年鹽井。隨著歲月的流失，鹽井由盛到衰，曾經的繁華在浩瀚的歷史長河里只留下只言片語的記載。但這口鹽井卻曾經實實在在地帶給羊角鎮乃至周邊地區的繁榮和百姓的安居樂業。

　　在羊角鎮石床村梨坪二社，84歲的老鹽工劉泰文老人的帶領下，記者探訪了這口富有傳奇色彩的古鹽井。

　　A 初識鹽井峽從“險”感知

　　車沿著蜿蜒的公路向烏江邊進發，當我從假寐中睜開雙眼，車正行至半山腰。舉目向車窗外望去，我的心一下子就提到了嗓子眼兒：那幾百米高的山崖，像天梯一樣垂立在天地之間，陡峭得如同刀劈斧剁一般，筆直得讓人不由得收緊了全身的毛孔。

　　去往鹽井峽，只有兩條道路，一條是坐船到江邊向上爬;一條就是從山頂往山下走，一路走到烏江邊。由于沒有聯系上船，我們一行人只能走山路。盡管那路邊有木樁護欄，可在這萬丈懸崖面前，誰都明白，那不過是擺擺樣子，給人壯壯膽兒而已。

　　平時走慣了319國道，可如今與這國道遙遙相望，卻著實讓人感到不少的差距。由于腳下就是烏江，一個不小心就是滑下去的危險，我的心也一陣緊似一陣地跳動著，驚駭著，不停地祈禱。

　　在亂石叢生的山崖上,記者手腳并用地走了一個多小時，才來到羊角場鎮對面的鹽井峽口。

　　乍一看，河邊雜草叢生、亂石一片，并無特別之處。因為正值漲水期間，我們也與熱騰騰的溫泉失之交臂。但還是能從老人的描述中想象未淹沒時的場景。“那高低錯落的石堆里，流出一股熱氣騰騰的清泉，泉水順著坡地，流入江水中。河床的幾處淺灘，還“咕咚咕咚”地冒著氣泡。

　　“那就是千年的鹽井。”劉泰文說，老人用拐杖指向不遠處被淹沒的鹽井所在地。

　　記者將手伸進離鹽井較近的江水，還能感受到絲絲熱度，輕輕抿一口，還能明顯感受到微微咸味。

　　“聽村里的老人說，從前，一位山中的獵戶，追著一頭白羊來到這里，轉眼間，白羊就消失了蹤跡，獵戶卻因此發現了這口鹽井。”坐在江邊，劉泰文老人津津樂道地講起了鹽井的傳說。

　　事實上，羊角鎮鹽井峽鹽井來自烏江陡峭的山崖巖層(為5億8千萬年前古生代寒武紀地層)，和渝東南其他地區的鹽井一樣，經千萬年的地質運動，鹽鹵從石壁中噴涌而出，形成鹽井。與武隆周邊地區的鹽井不同，羊角鎮鹽井峽鹽井因位置靠近烏江，遇江水漲潮，鹽泉即被淹沒。所以，一年中，鹽井只有冬季與初春的四、五個月才“得見天日”。

　　據《涪陵地區鹽業志》記載，凡是烏江冬水枯，咸泉露出水面，或遭遇災年戰亂，外地鹽少、價高之時，武隆當地的羊角、土坎、木根、白馬、車盤等數鄉村民，多達四、五百人，就在河岸搭棚壘灶或就近挑鹵回家煎制，晝夜不停。一個冬季每戶少則制鹽三五十斤，多則一百余斤，自食為主或送親友，少量也拿來出售。

　　B 此地依然留著歷史的痕跡

　　在距離鹽井數十米的一塊大石頭上，記者發現了一些石刻。雖然經過長年的風吹日曬，但是依然能看見“鹽井溫泉”等字樣。字體為楷書，有不少繁體字，只是略顯凌亂。在距離石刻不遠處的地方，一些土石包引起了記者的注意。

　　記者發現一條長約三四十米的條石堡坎。石頭大小均勻，質地堅硬。條石堡坎對面有一大片火紅色的泥土。和周圍土黃色的泥土相比，這些火紅色的泥土無疑顯得更為松軟。

　　一旁的劉老用拐杖刨開了些許土石包。“這是古人曾經熬鹽的灶，那些火紅色的泥土是經過國上百年烈火的烤炙才慢慢變成了紅色。”劉泰文告訴記者，在清代，羊角鎮鹽井峽鹽井曾十分興旺，每到出鹽時總能看見山上不少結對而行的人群。

　　據隨行的向導介紹，清代詩人陳答猿在《舟過白馬鎮》一詩中曾寫了他在白馬(即現在羊角鎮一帶)的所見所聞，詩的前兩句是：“峽勢黃牛接，灘聲白馬縱。叢祠因廠屋，石筍系船樁。”詩中的“廠屋”就是指的鹽場和店鋪。

　　“我小的時候，也來背過‘鹵水’回家熬鹽。”劉泰文說，解放前，每天有成百上千的人到羊角鎮鹽井峽鹽井背鹵水，因為山勢陡峭，被摔破的瓦罐都可以鋪成一條路。

　　“陡峭的山崖是鹽商們的‘天然保險柜’。”同行的老纖夫胡代林指了指紅土上的那片山崖說，根據族譜記載，100多年前，他的祖輩便從墊江過來熬鹽。“那時候，鹽商們熬鹽賺了錢，就把錢放在那片山崖的縫隙里，誰也偷不去。”胡代林說。

　　小小的鹽粒看上去平淡無奇，但在古代卻曾是決定國家的生死和富強的關鍵。鹽對農業社會的貢獻，并不亞于石油對工業社會的價值。

　　“為了爭奪羊角鎮鹽井峽鹽井，春秋時期，秦、楚兩國還發生了激戰。”在羊角鎮，民間一直流傳著這樣的說法。

　　《華陽國志》卷一稱，在春秋戰國時期，“及七國稱王，巴亦稱王”，巴國成為了同蜀國、楚國一樣強大的國家。巴國富饒的鹽業資源，引起了秦國和楚國的垂涎和爭奪。秦惠王派大軍攻占蜀國與巴國時，楚國亦奪取了巴國東部地區，控制了所有鹽泉。秦國為了爭奪鹽業資源，加快了攻打楚國的步伐。

　　據文聯常務副主席劉民稱，《涪陵地區鹽業志》記載，羊角鎮鹽井峽鹽井，“在北宋康定年間(1040-1041)程運使召工開之，遷忠州灶戶十余家，教(當地人)以煮鹽之法。”可見此地早在北宋年間就被當地人所熟知，如未有政府加以管理，必然成為人們爭奪的對象。

　　“它經歷了無數的滄桑變故，直至上世紀50年代，這口鹽井才荒廢。”據縣文物管理所相關負責人稱，1950年，當地政府不讓人們再用鹽井水自制食鹽。1983年，該鹽井被確定為縣級文物保護單位。

　　C 曾經的鹽井，如今的溫泉

　　據了解，經國家衛生及礦管部門的權威專家鑒定測試，鹽井峽溫泉富含有益人體健康的氟、鍶、鐵、硫等多種微量元素和偏硼酸、偏硅酸、硫化氫等多種有益化學物質，溫泉水溫高達44攝氏度，能促進人體新陳代謝，血液循環，對人體的神經系統、消化系統、心血管系統等有獨特療效。

　　現在，背靠白馬山，面向烏江，偎依在羊角古鎮旁的鹽井峽溫泉用滾滾熱水稀釋著游人旅途的疲憊。來仙女山游覽，如果勞累了，不妨下山來泡泡溫泉，這里將是旅客放松休閑養生的好去處。工作之余，在節假日里，市民也可以通過泡溫泉來放松一下，鹽井峽溫泉依然是休閑的上佳選擇。

　　“我們擁有優質的溫泉，也擁有星級旅游酒店的設施設備，正在打造烏江畫廊溫泉療養中心。羊角鎮政府對我們的項目很支持，下一步我們還將申請星級評審，以做優我們溫泉的服務質量。”該溫泉開發商告訴記者。

　　“我們今天在天生三橋走累了，正好下山來泡泡溫泉。這個溫泉泡起安逸，沒想到武隆還有這么好的一處溫泉。”成都游客雷蕾說，“原來來過武隆幾次，累了只能去足浴。現在能泡溫泉，比以前舒服多了!”該溫泉的打造，彌補了我縣溫泉度假、溫泉療養的空白。

　　如今，鹽井峽已經不再發揮制鹽的作用，而當地人則抽取鹽井峽的溫泉水，打造溫泉度假村，為武隆旅游增添另一抹亮色。(代君君)