旅游途中飲食安全不可忽視

 　　據(jù)市場星報報道，暑假到來，很多學(xué)生會選擇在假期結(jié)伴外出旅游，合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所提醒公眾出游在外就餐和購買食品時，一定要注意飲食安全與衛(wèi)生，防止病從口入。

　　專家提醒市民，外出旅游時應(yīng)該選擇良好的就餐場所，不要選擇在路邊露天無證攤點用餐，防止食源性疾患和食物中毒的發(fā)生。消費者要注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發(fā)現(xiàn)異常，要立即停止食用。

　　合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所要求該市景區(qū)(點)內(nèi)的餐飲單位和景區(qū)周圍的賓館需做到以下幾點：1、持合法有效的《餐飲服務(wù)許可證》方可營業(yè)。2、所有餐飲食品從業(yè)人員必須持有《健康證》方可上崗工作。3、要嚴(yán)把原料采購關(guān)，認(rèn)真查驗索證，保證采購食品的來源合法。4、加工好的食品不能擱置時間太長，在烹飪后至食用前不得超過2小時。5、嚴(yán)格規(guī)范食品加工流程，需要熟制加工的食品必須做到燒熟煮透;用于現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤的瓜果未經(jīng)清洗處理的不得使用。