如何選擇野炊的鍋碗瓢盆

　　野炊不光是解決肚子問(wèn)題，即使專門為了野炊而出去郊游，也是大有樂(lè)趣的。野炊，既可以享受自然的樂(lè)趣，又可以享受制作、品嘗美食之樂(lè)。那么打算野炊的時(shí)候，應(yīng)該帶些什么呢?

　　炊具：最好是帶一些實(shí)用的炊具，一個(gè)大煮鍋、炒鍋，這樣會(huì)比攜帶全套餐具更方便。不過(guò)如果是自己開(kāi)車前去的話，還可以把家中所有鍋碗瓢盆悉數(shù)裝人紙箱子里帶走。因?yàn)榧矣貌说懂?dāng)然比便攜的多功能小刀要痛快多了，而多功能的小刀則適合當(dāng)作開(kāi)罐器使用。

　　點(diǎn)火烹調(diào)食物時(shí)，最理想的方式是將炊具架高，然后在底下加熱。在使用火爐的情況下，我們選擇炊具時(shí)，最好帶那些有柄的鍋，當(dāng)然如果背包的空間有限，可以選擇鍋把可以拆卸的鍋。另外，拿取鍋的時(shí)候應(yīng)該找一塊布來(lái)墊手隔熱。

　　雖然烹調(diào)食物的炊具種類很多，但是并不需要帶上全套炊具，應(yīng)該依照自己食物的多寡來(lái)準(zhǔn)備。如果是短時(shí)間而且一個(gè)人的話，炊具越簡(jiǎn)便越好，最好能帶多用途的炊具。

　　此外，多用途的鐵絲、小型的烤網(wǎng)或錫箔等，都要準(zhǔn)備。有了這些炊具，我們就可以就近采集野菜，或抓河里的魚(yú)來(lái)烹煮做菜了。

　　餐具：選擇餐具時(shí)，便攜是我們要考慮的首要問(wèn)題，同時(shí)材料的質(zhì)地也要考慮到。比如陶瓷、玻璃制品都不太適合外出時(shí)帶，所以選用塑料制品或鋁制品是最合適的。

　　鋁制品餐具導(dǎo)熱性能很好，一旦裝上高溫的食品便會(huì)燙手，還得另外找布襯墊，所以使用起來(lái)，不如塑料制品方便。還有，選購(gòu)餐具時(shí)，最好找同樣形狀且大小差不多的，因?yàn)檫@樣就可以把它們緊貼在一起，這樣就算攜帶的數(shù)量很多，也不會(huì)占太多空間。另外碗狀的餐具要比盤狀的用途大得多。