美食攻略
推薦1:火鍋
名店舉例:
曉宇火鍋,老派火鍋最佳代表,常居重慶火鍋50強榜首。地址:渝中區枇杷山正街
莽子火鍋,老火鍋的代表,味道絕對霸道,超辣,人氣超旺。地址:渝中區解放碑花市
德莊火鍋,“老牌”火鍋店,天下第一鍋廣為流傳,青一色鍋底,讓人回味無窮,吃火鍋的時候可以加點蕨根粉,清熱解毒。地址:南岸區南坪萬達廣場、三峽廣場。
大隊長火鍋,風格懷舊,主題奇特,獨具特色。地址:南岸區南坪西路沃爾瑪樓上、觀音橋建新西路4號拓展大廈B1樓。
推薦2:小面
重慶小面包括素小面、雜醬面、牛肉面、豌豆面等。
名店推薦:
老太婆攤攤面,2009年重慶小面第一強,最大特色是花椒好,麻味十足,店家只做麻辣小面、牛肉面、肥腸面、雜醬面。地址:九龍坡區楊家坪建設廠3號門家屬區(江北國際機場有分店)。
眼鏡面莊,有“重慶最好吃的牛肉面”美譽,面條勁道,作料好,麻辣鮮香樣樣俱全,牛肉軟糯化渣又有嚼勁,湯料鮮美。地址:渝中區解放西路171號。
板凳面莊,央視紀錄片《嘿,小面》推薦的店,只賣小面,味道霸道,讓人恨不得舔碗。地址:渝北區松石支路112號附31號。
花市豌雜面,“重慶小面20強”之一,豌雜面香味濃郁,滋味醇厚,滿口生香。地址:渝中區臨江支路重慶味道地下美食街。
三姐貓兒面,24小時營業,地址:沙坪壩區磁南街1號,磁器口古鎮。
推薦3:酸辣粉
名店推薦:
好又來酸辣粉解放碑店,重慶人氣最旺的酸辣粉店,店前每天都有排隊等待和就地端著品嘗的顧客。地址:渝中區解放東路87號。
推薦4:毛血旺。
毛血旺是重慶名小吃,發源于古鎮磁器口,麻辣鮮香,汁濃味足,有補血和清熱解毒作用,并有預防和緩解缺鐵性貧血的效果。
名店舉例:
多一家古鎮雞雜店,磁器口的老牌店。地址:沙坪壩區磁南街1號。
張胖子第一家毛血旺,招牌菜除了鱔魚毛血旺還有炒雞雜,毛血旺分量足、口味棒。地址:沙坪壩區磁器口正街17號。
推薦5:泉水雞。
用竹竿接了泉水,將土養仔雞洗凈了,剁成小塊,放進瓦罐,摻進泉水,就火煨著,加紅辣椒,紫花椒,青皮蒜,黃老姜,黑香菇,就做成了泉水雞。泉水雞口味香、辣、麻,上來都是“一大盆”,吃得人“大汗淋漓”,把重慶江湖菜的土、粗、雜的特點展現得淋漓盡致。
品嘗地點:南山泉水雞一條街。
推薦6:萬州烤魚。
名店推薦:萬州烤魚(七中店),魚是邊烤邊吃的,魚身及周圍全都是厚厚的豆豉,夾一塊魚肉拌著那豆豉,簡直就是人間美味啊,地址:沙坪壩北街學林雅園。